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中新社广西桂林1月16日电题：千年柿韵遇“村咖 ”桂林恭城古村变身网红打卡地

作者俞靖

正月临近
，年味渐浓，在“中国月柿之乡
”广西桂林恭城瑶族自治县 ，用于观赏的柿林硕果满枝
，与青砖黛瓦的古民居
、新潮乡村咖啡馆相映成趣，形成多个以当地“月柿文化”为氛围的特色乡村旅游打卡点 ，让当地农户寻到商机 。

位于恭城瑶族自治县西岭镇大岭山村的“柿和院 ”
，几亩柿园内红灯笼似的柿果挂满枝头，柿果与绿植结合屋顶置景 ，勾勒出恭城版“千里江山图
”
，而“晒秋”主题造景，颇显年味 ，引不少为“出片 ”游客自驾到乡村旅游
。

该院负责人孟子君介绍
，此处打卡地结合柿果园而建，将柿子观赏与咖啡体验、窑鸡制作等业态相结合 ，并计划在新春期间增设布景，让游客在乡村果园中感受原始年味。

“我们通过直播引流
，打造‘农业+咖啡+文旅’融合发展模式，将家乡柿子产业与文旅资源结合 ，实现从‘卖柿子’到‘卖风景’的转型
，带动当地农户增收 。”孟子君表示，柿园从10月至次年2月均有柿果可赏 ，元旦节假日单日客流量峰值超千人
，带动十余位村民实现家门口就业
。

同在西岭镇创业的杨子莹打造的“瑶家柿界
”，巧妙融合当地古建筑群风貌 ，以青砖黛瓦映衬火红柿果
，项目开园即引游客爆满。此外，项目推出刨柿 、捏柿饼等沉浸式农事体验 ，搭配咖啡和油茶奶茶等创新饮品
，让游客争相打卡 。

日前，游客身着民族服饰打卡恭城“瑶家柿界”
。(受访者供图)

杨子莹表示 ，项目将深度融入瑶族文化，设置熏腊肉
、打油茶、打糍粑 、瑶绣染布等体验点
，让游客穿着瑶服打卡古建筑的同时，领略当地文化。

“趁着家乡月柿产业发展势头 ，我投入50万元(人民币
，下同)改造自家果园，打造特色旅游打卡点 ，以月柿为媒
，推广家乡 。 ”在恭城瑶族自治县红岩村做柿子出口生意的周俊云介绍，他经营着20亩柿子园 ，从事月柿生产近二十年
，带动30余名村民就业
。他从早年间返乡种柿，到做起出口生意 ，靠着小柿饼走出致富路
，所产柿子实现在越南河内
、柬埔寨、泰国等地俏销。

周俊云计划在其果园增设民宿，并开展柿子采摘活动 ，联合当地数十个柿子相关打卡点，形成旅游氛围
，以实现“种柿 、卖柿
、文旅体验
”全链条发展 。

据恭城瑶族自治县相关部门介绍，依托桂林旅游资源 ，当地打造莲花月柿特色小镇、中国首个柿子博览园等旅游景点
，并已连续举办22届桂林恭城月柿节，年均吸引游客超150万人次 ，旅游年收入超1.59亿元人民币。

如今
，“恭城月柿”品牌价值不断提升，当地加工企业引入数字化生产线 ，通过AI分选系统处理新鲜月柿
，优化柿饼制作流程，开发出“零添加 ”柿饼 、柿酒、柿醋等精深加工产品 ，所产月柿相关产品已销售至越南
、泰国、俄罗斯 、日韩等地
。(完)

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