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【央视新闻客户端】

春节临近,年味渐浓~!

武强年画博物馆,孩童扮成卖货郎卖年画。苏小立摄

就在凡间忙着写各类总结汇报的时候 ,中国传统神话里如果非要评出一位“工作劳模 ”,估计灶王爷妥妥入选 。

他常年驻守在每家每户灶台旁,一年365天 ,只有腊月二十三才能“离开岗位”,上天汇报工作情况 。

不得不说,这种敬业精神 ,如果神仙也喜欢集五福 ,灶王爷第一张抽到的肯定是——“敬业”福。

现在,问题来了:

“工作劳模 ”灶王爷到底是谁?每年上天都汇报啥?为啥这一天,老百姓要用糖瓜“粘住”灶王爷的嘴?

武强年画博物馆 ,孩子们在看《灶王爷》年画。苏小立摄

二十三,糖瓜粘:竟和灶王爷有关!

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年 。

腊八粥 ,喝几天,哩哩啦啦二十三。

二十三,糖瓜粘;

二十四 ,扫房子;

二十五,做豆腐;

二十六,去割肉;

二十七 ,宰年鸡;

二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

武强年画博物馆 ,武强木版年画县级代表性传承人李景玮介绍祭灶习俗 。苏小立摄

咋样 ,这首耳熟能详的过年谣,您还能哼出几句?

反正小编脑子里的“二十三”,好像只剩下“又甜又粘牙 ”的糖瓜了。

对此 ,今年已逾80岁高龄,中国民俗学会顾问、河北省民俗文化协会名誉会长袁学骏老爷子无奈道:“吃货! ”

嘘,看破不说破 ,还能好好过。

中国“年画之乡”武强年画博物馆里的《窗花》 。苏小立摄

袁学骏:“二十三,糖瓜粘,又叫二十三 ,祭灶官。”

中国农历腊月二十三,俗称北方“小年 ”,是民间祭灶的日子。

当然 ,南方通常在腊月二十四祭灶 。而一些沿海地区,还有腊月二十五祭灶的传统。

划重点——祭灶是中国小年的核心内容和主要习俗,切记 ,切记!

祭灶 ,又叫“辞灶”;糖瓜,又称“灶糖”,是必不可少的供品。

这一天 ,人们会在灶王爷的画像前供奉糖瓜 。

据说,是为了让灶王爷的嘴被糖粘住,没办法向玉帝说人间的坏话 。

看来小编当年能吃上“又甜又粘牙 ”的糖瓜 ,还真是沾了人家灶王爷的“光”。

国家级非遗武强木版年画代表性传承人马习钦正在制作年画。张凯摄

灶王爷的《述职报告》:上天都汇报点啥?

对“工作劳模”灶王爷,那是绝对不能怠慢的 。

传统习俗中,虽然南北方祭灶略有差异 ,但通常人们会在灶台前备好酒菜,尤其要摆上糖瓜、麦芽糖等甜食,以求灶王爷“嘴甜 ”。

呃 ,就是“上天言好事,下界保平安”。

再贴心点儿,还要把准备好的草料撒在灶门口 ,俗称给灶王爷的坐骑准备“口粮” 。

武强年画博物馆 ,孩子们听祭灶习俗。苏小立摄

不过,灶王爷“上天 ”,汇报的可不是谁家糖更甜!

于是 ,就有人一边恭敬地上香,一边直白地念叨:上天言好事啊,可别学那碎嘴子啊。

究其原因 ,就是因为灶王爷向玉帝汇报的内容,是他所驻家庭在过去一年里的“善恶言行 、功过是非” 。

小编私下觉得,甚至可能还包括一些“鸡毛蒜皮”的小事。

毕竟 ,灶王爷除夕夜才返回人间。

当然,也有初四回来的说法 。

不管哪种,这中间……可是好多天呢!

袁学骏:“瞧这出息的 ,实在‘害怕’,就多供点‘糖瓜’! ”

武强年画博物馆,孩子们在看《灶王爷》年画。苏小立摄

咦 ,供糖瓜说不定真管用。

悄悄爆个“大瓜 ”:最早的灶神 ,很可能是女的哦!

据袁学骏介绍,最初记载灶神的是庄子 。《庄子·达生》中记载:“灶有髻 。”

也就是说,灶神是盘着发髻的。在古代只有女子才盘发髻 ,据此推断,灶神可能是一位女神。

哎呀,这个“瓜”吃的 ,跟糖瓜一样,又甜又粘牙!

萌娃体验印制武强木版年画 。苏小立摄

这也就解释通了,为啥灶王爷不光管饮食 ,甚至还兼职月老的活儿。

掌管凡间每家每户厨房大小事务的灶王爷,虽地位不高,在人间却有着重要的影响力。

甚至在中国不同区域 ,演化出了不同的兼职身份 。听说在南方,灶王爷还偶尔兼着月老的活儿呢。

用一句接地气的话形容:你可以小瞧灶王爷,但不能打击人家“劳模 ”的积极性。

袁学骏淡定道:“中国的神仙 ,基本都是‘多功能化’滴!”

譬如山神 ,本职是看山,但有病有灾的,可以祭拜 。

譬如关公 ,既能保平安,也是武财神。

莫名感觉,中国神仙有点凡尔赛~!

武强年画博物馆 ,《门神》年画。苏小立摄

咱言归正传:家里东西那么多,为啥偏偏祭的是“灶”?

不知你有没有琢磨过这样一个问题:

咱们明明有那么多家具家电——锅、碗、瓢 、盆、床、桌 、椅;空调 、冰箱、洗衣机……

再不济,还有“灵魂伴侣 ”小手机 。

可为啥不祭它们 ,非得巴巴地祭个灶?

袁学骏:“灶”是“家”的象征符号!!!

武强年画博物馆,灶台上方贴的《灶王爷》年画。苏小立摄

划重点——火在人类文明进程中具有重大影响,“祭灶 ”习俗其实就源于先民对“火”的崇拜。

先秦时期 ,祭灶被列为重要的祭礼“五祀”之一,不过那时是以荤祭形式在夏天举行 。

到汉代,虽然宫廷中还有夏季祭灶的传统 ,但民间开始腊月祭灶 ,为后世祭灶活动奠定大体模式 。

国家级非遗武强木版年画代表性传承人马习钦在印制年画。张凯摄

而北宋,是“祭灶 ”时间由“不固定”到“固定”的转折点。

当时因“祭灶 ”与“交年节 ”相结合,祭灶日才长期固定在腊月二十四 。

南宋时 ,都城南迁,不过仍然沿袭着腊月二十四祭灶的习俗。

到了清朝,官府在腊月二十三祭灶 ,北方百姓深受其影响,不过南方大部分地区依然保留腊月二十四祭灶的传统。

袁学骏:“这就是为啥北方小年是腊月二十三,南方小年是腊月二十四!”

国家级非遗武强木版年画代表性传承人马习钦在绘制《六子争头》年画分色稿 。苏小立摄

问题又回来了——“灶”怎么就代表“家 ”了呢?

好吧!

中国有句俗语:分家不分灶 ,分灶即拆家。

对崇尚“四世同堂”“五世其昌”大家庭居住方式的中国人来说,“共灶 ”意味着家族的凝聚力。

从这个意义上说,“灶”是“家”的象征符号 ,包含团圆、烟火气 、红红火火等诸多美好寓意 。

所以,祭灶对中国人来说真的很重要。

这一天,除了辞谢灶神的照护 ,更希望灶神带来新岁的吉祥。

至今 ,在“中国故事第一村 ”——河北省石家庄市藁城区耿村,这里的国家级非遗代表性项目“耿村民间故事”,还收录着关于灶王爷的传说 。

外国留学生体验武强木版年画制作技艺。中新社记者翟羽佳摄

古语云 ,“无画不年”。

中国“年画之乡 ”——河北省衡水市武强县,国家级非遗武强木版年画代表性传承人马习钦,手腕翻飞间 ,中国年俗被更多人看见 。

今天腊月二十三,北方小年,

你祭灶了吗?

实在不行 ,买个糖瓜去吃吧!

作者:裴国荣邢璐 张凯王鹏

编辑:臧赫

审校:魏园

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