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国内生猪市场正经历近年来罕见的深度调整。进入2026年3月 ，全国生猪均价跌破10元/公斤关口，创下2019年以来近七年新低 。

在行业普遍陷入亏损的背景下
，养殖龙头企业牧原股份交出了一份“增收不增利 ”的成绩单，而董事长薪酬连续两年上涨的“逆势
”操作 ，引发市场广泛关注
。

猪价跌至冰点
，一斤猪肉不如一瓶水

农业农村部监测数据显示，2026年3月第3周 ，全国生猪价格已跌至11.05元/公斤
，同比跌幅达28%。部分地区外三元生猪出栏价已跌破10元/公斤，年内累计跌幅超过24% 。有市场人士调侃 ，“一斤猪肉还买不到一瓶稍好的矿泉水
。”

终端零售市场的寒意同样明显。据《BUG》信息显示
，春节过后猪肉价格进一步回落，当前进货价已从去年四季度的11元/斤降至9元/斤左右 。然而 ，价格下调并未有效拉动销量。有批发商表示：“现在的人都买不多
，吃不了多少肉
。 ”

猪粮比价是衡量养殖盈亏的关键指标。截至3月第3周，猪粮比价已跌至4.40:1 ，创下2019年以来新低，远远低于5:1的一级预警线
，意味着生猪养殖已进入过度下跌一级预警区间 。

牧原股份，四季度利润缩水九成

作为国内生猪养殖行业的绝对龙头 ，牧原股份的经营状况被视为行业风向标
。

公司于3月27日发布的2025年年报显示
，全年实现营业收入1441.45亿元，同比增长4.49%；但归母净利润为154.87亿元 ，同比下降13.39%。

分季度来看
，业绩滑坡的趋势更为明显 。2025年第一至第四季度，牧原股份归母净利润分别为44.91亿元
、60.39亿元、42.49亿元和7.08亿元
。

这意味着 ，公司在第四季度的盈利较三季度缩水超过八成
，较二季度高点更是大幅下滑近九成。

进入2026年，形势仍未好转 。今年1月 ，公司商品猪销售均价为12.57元/公斤
，同比下降16.92%；2月进一步跌至11.59元/公斤，同比降幅扩大至18.72%
。据测算 ，牧原股份2026年1-2月平均养殖成本约为12元/公斤，2月份已出现经营性亏损。

董事长年薪连涨两年与业绩成反差

在业绩承压的背景下
，公司高管的薪酬变动成为舆论关注的焦点 。

财报数据显示，牧原股份董事长兼总裁秦英林的年薪已连续两年上涨
。2023年为235万元 ，2024年涨至372.19万元
，涨幅达58.38%；2025年进一步增至415.81万元，较上年再涨11.72%。

据悉 ，2024年公司归母净利润为178.81亿元
，2025年则下滑至154.87亿元 。在公司盈利空间收窄 、行业普遍亏损的背景下，核心高管薪酬的持续攀升引发投资者讨论。

猪价持续探底的背后 ，是供给端压力与需求端疲软的双重挤压
。

从供给端看
，产能去化进程缓慢是核心原因。截至2025年末，全国能繁母猪存栏量约为3961万头 ，仍高于农业农村部设定的3900万头正常保有量目标 。与此同时
，养殖效率的大幅提升加剧了供应压力
。行业PSY(每头母猪年提供断奶仔猪数)已从2018年的16.1头提升至2026年的26.34头，意味着同样的母猪存栏能提供更多商品猪。

从需求端看 ，春节过后猪肉消费进入传统淡季，餐饮业复苏力度有限
，终端采购意愿不强 。更深层次的变化在于消费结构的调整——猪肉占肉类消费比重已由2018年的62.1%降至2025年的57.9%
。牛肉
、禽肉等替代品的价格下移，也在分流猪肉消费需求。

政策托底 ，拐点预期何时来？

面对行业深度亏损
，政策层面已开始释放托底信号 。

3月4日，国家发改委联合财政部启动2026年首轮中央冻猪肉收储 ，总量达1万吨
。农业农村部近期也明确了更为严格的产能调控目标
，将能繁母猪正常保有量目标进一步下调，并对头部养殖企业实施“年度生产备案制
”。

对于猪价拐点 ，多家机构给出预判 。东方证券研报指出
，新生仔猪量在2025年10月后已逐步下行，按照6个月的生长周期推算 ，2026年4至5月猪价拐点将现
。

中邮证券则分析称
，2025年5月后行业产能开始去化，对应着2026年下半年供应将减少 ，猪价或将进入新一轮上行周期。

对于养殖企业而言，能否在周期底部守住现金流、控制成本
，将决定谁能熬过这个漫长的“寒冬” 。